Gepelde noten persen

Hoe gaat het in zijn werk?

Een goede walnootolie begint bij goed gedroogde walnoten. Na de oogst is het belangrijk om de noten eerst zorgvuldig te drogen. Goed gedroogde noten zijn beter houdbaar en geven uiteindelijk een mooiere kwaliteit olie.

Begin daarom niet te vroeg met kraken. Wij adviseren om de walnoten eerst rustig te laten drogen en pas vanaf december te beginnen met kraken.

Heb je minimaal 10 kilo gepelde walnoten? Dan kun je een afspraak maken om je noten bij ons te laten persen. Uit 10 kilo gepelde walnoten persen we ruim 5 liter pure walnootolie.

Het persen duurt ongeveer 45 minuten en je kunt hier tijdens het persen gewoon op wachten. De olie wordt standaard afgevuld in een handige bag-in-box met tapkraantje, zodat je de olie gemakkelijk kunt bewaren en gebruiken.

Wil je de olie liever in flessen? Dat kan ook. We laten de versgeperste olie dan eerst ongeveer twee weken bezinken en vullen deze daarna voor je af. Je kunt vervolgens je eigen etiket op de flessen plakken.

Je kunt ook lege flesjes bij ons kopen en de olie na het bezinken zelf afvullen.