Deze ambachtelijke walnootolie wordt in de Betuwe geperst van zorgvuldig geselecteerde walnoten. Voor het persen worden de walnoten licht geroosterd, waardoor de olie een volle, zachte en karakteristieke nootachtige smaak krijgt. Vervolgens wordt de olie koud geperst, zodat de natuurlijke aroma's en voedingsstoffen optimaal behouden blijven.
Walnootolie is een echte smaakmaker. Dankzij de verfijnde, licht geroosterde smaak is deze olie bijzonder geschikt voor koude toepassingen en als finishing touch bij warme gerechten.
Toepassingen
Heerlijk over salades en rauwkost.
Perfect voor vinaigrettes en dressings.
Lekker bij gegrilde groenten, aardappelen en pompoen.
Combineert uitstekend met zachte en gerijpte kazen.
Een smaakvolle toevoeging aan pasta's en risotto.
Druppel over soep vlak voor het serveren.
Heerlijk bij brood met een snufje zeezout.
Ook verrassend lekker over yoghurt, kwark of vanille-ijs.
Gebruik
Walnootolie komt het beste tot zijn recht in koude gerechten of als afwerking van warme gerechten. Verhit de olie bij voorkeur niet tot hoge temperaturen, zodat de verfijnde smaak en de natuurlijke eigenschappen behouden blijven.
Bewaaradvies
Bewaar de olie koel, donker en goed afgesloten. Na opening bij voorkeur binnen enkele maanden gebruiken voor de beste smaak.
