De kalibreerzeef wordt gebruikt om noten in 3 verschillende maten te sorteren. De kalibreerzeef wordt over 3 kisten geplaatst. De openingen van het scherm, dat wil zeggen de kalibratiegrootte, nemen van links naar rechts toe.

Om te kalibreren plaatst u de walnoten aan de linkerkant en schuift u ze van links naar rechts over de kalibreerzeef. De kalibratiezeef is ook verkrijgbaar voor hazelnoten. Met de kalibratiezeef voor hazelnoten zijn de kalibratiematen aanzienlijk kleiner en dus aangepast aan hazelnoten.