De CA3 is ontworpen om 3 noten tegelijk te kraken.
Het breeksysteem minimaliseert het breken van kernels en wordt continu gedaan.
Het praktische en efficiënte gebruik ervan vereist geen toezicht. Met een bijzonder robuust ontwerp vereist het zeer weinig onderhoud.
De CA3 is uitgerust met een antisteensysteem dat voorkomt dat de sloophamer beschadigd raakt als er stenen met dezelfde diameter als de walnoten door de machine gaan.

De Junior CA3 vermogenschakelaar is uitgerust met 380 V driefasig.
In de standaard uitvoering is de doorvoer van de CA3 50 tot 70 kg/uur afhankelijk van de grootte van de walnoten.